TO Brusinkový

TO z brusinek

Brusinky mají vysoký podíl vitamínu A, E a C, železa, vápníku, draslíku a antioxidantů. Už odedávna byly brusinky často užívaným prostředkem při léčbě horečky, zažívacích problémů a otoků. V současnosti jsou brusinky známé především jako prostředek k léčbě infekcí močových cest a střev. Ačkoliv bakterie E.coli se stala rezistentní vůči většině známých léčiv, brusinkám neodolá. Léčivé účinky jsou připisovány v brusinkách obsaženým taninům (Proanthocyanidiny), které podle výsledků výzkumu Worcesterského polytechnického institutu narušují tyto bakterie dokonce třemi způsoby, brání tak ulpívání bakterií na stěnách močových cest a jsou pak odplavovány z těla ven. Podobný mechanismus se podle odborníků uplatní i v ochraně zubů a žaludku. Působením látek z brusinek se mění tvar a funkčnost bakterií, které pak nejsou schopny přilnout k zubní sklovině, ani k žaludeční stěně.